Hiinas on punaseid datleid hinnatud juba üle 4000 aasta. Neid peetakse mitte ainult toiduks, vaid ka sümboliks – magus elu, tasakaal, küllus ja heaolu.
Kuidas kasutada?
- Punased datlid on mitmekülgsed ja lihtsasti kasutatavad:
- naudi snäkina
- lisa teedesse koos ingveri või gojiga
- sobivad putrudesse ja magustoitudesse
- annavad loomulikku magusust suppidele ja riisiroogadele
- kasuta loodusliku magustajana küpsetistes
Toitumisalane teave (100 g kohta)
Energia 1180 kJ / 280 kcal
Rasvad 0.3 g
– millest küllastunud rasvhapped <0.1 g
Süsivesikud 72 g
– millest suhkrud 63 g
Kiudained 7 g
Valgud 3.5 g
Sool <0.01 g
-Kõrge C-vitamiini sisaldus
-Kiudainete allikas
Punase datli (Da Zao) omadused Hiina meditsiinis
Da Zao kuulub taimede hulka, mis toetavad Qi-d ja Verd, kui Qi on nõrk või kui keha on kurnatud. Punane datel on olemuselt soe ja maitse poolest magus.
Magus maitse seostub Hiina meditsiinis toitmise, taastamise ja tasakaalustamisega.
Selle toime suundub peamiselt põrna ja mao meridiaanidesse, mis on seotud seedimise, energia tootmise ja toitainete omastamisega.
ELEMENT: Maa
TEMPERATUUR: Soe
MAITSE: Magus
MÕJUTAB: Põrn, Magu
TOIME:
Toetab Qi’d ja üldist energiat
Toidab ja toetab Vere tasakaalu
Aitab kaasa seedimise harmooniale
Rahustab ja tasakaalustab
MILLAL MÕELDA SELLELE TOIDULE:
Kui tunned väsimust või jõu puudust
Kui taastumine võtab aega
Kui seedimine on nõrk või ebaregulaarne
Kui vajad midagi lihtsat ja toetavat igapäeva.
Eriti sobilik naistele, peale menstruatsiooni, peale sünnitust.
Tänapäevane vaade
Punased datlid sisaldavad looduslikult kiudaineid ning erinevaid taimseid ühendeid.
Lisaks sisaldavad need C-vitamiini, mis:
- aitab kaasa normaalsele kollageeni moodustumisele
- toetab rakkude kaitset oksüdatiivse stressi eest
- aitab kaasa raua imendumisele
Kuigi tänapäevane teadus ei kasuta Qi ja Vere mõisteid, on fookus sarnane – kuidas toetada organismi taastumist, tasakaalu ja vastupidavust.
Säilitamine
Hoida suletuna toatemperatuuril, kuivas ja pimedas kohas.
